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黑鱼收购价格多少钱一斤?

来源: 惠农网 2023-09-19 10:59:18 阅读量:16531

乌鳢又名乌鱼、生鱼、富贵鱼,是我国常见的食用鱼类,肉质细嫩、丰满、营养丰富,养殖前景十分广阔。那么黑鱼目前的收购价是多少呢?让我们互相了解一下。

辽宁省大连市甘井子区黑鱼18.33元/斤;上海嘉定区黑鱼11.38元/斤;江苏省盐城市建湖县黑鱼18元/斤;浙江省湖州市吴兴区黑鱼12.8元/斤;山东省青岛市城阳区黑鱼15.62元/斤;河南省信阳市息县黑鱼10.8元/斤;湖南省永州市双牌县黑鱼10.5元/斤;广东省广州市荔湾区黑鱼12.63元/斤;广西北海市海城区黑鱼10.25元/斤等。

备注:以上黑鱼价格均来自惠农批发报价。com仅供参考。

黑鱼怎么选?

1.看身材:首先看黑鱼的身材。无论是人工饲养的还是野生的黑鱼,如果运动量很大,经常在池塘里抓食,生机勃勃,自然瘦肉,肉质会更有弹性。

2、看颜色:要买黑色有光泽的黑鱼。

3、看眼睛:看黑鱼的鱼眼,如果鱼眼凸出,清澈有光泽,说明黑鱼比较新鲜;眼窝凹陷、浑浊不清的黑鱼相对不那么新鲜。

怎么做黑鱼好吃?

首先,黑鱼烤豆腐

1.黑鱼洗净,切成鱼片,用料酒、盐、黑胡椒腌制。

2、豆腐切块,开水焯一下;把西红柿切成块。

3、锅内热油,爆香蒜末和姜末,将西红柿炒成泥状。

4.将水倒入锅中,煮沸。鱼片变色后,加入番茄酱和豆腐,煮五分钟。加入料酒、盐、糖、白胡椒粉、盐、鸡粉调味,最后撒上葱花、香菜。

2.蒜蓉炖乌鱼

1.将黑鱼宰杀,洗净,切成2厘米宽的段,加入葱、姜、胡椒、白醋和盐腌制10分钟。

2.腌好的黑鱼表面沾少许干淀粉,放入煎锅煎至两面金黄。

3、炒锅放少许油,放入蒜炒至表面发黄,加入开水,同时加入糖、盐、胡椒粉调味,加入适量红烧酱油上色,加入少许白醋调味。

4.放入炸好的鱼块继续炖5分钟左右。

一般来说,黑鱼的收购价并不贵。有条件的话可以直接去塘口买新鲜的黑鱼,然后带回来吃。鱼肉鲜嫩,鱼刺少,深受老人和孩子的喜爱。

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